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食品基地

得月樓倡導健康飲食,保障消費者的身體健康。


“身體健康關連你我他,健康食品情系萬千家”

    食品安全現在越來越受到社會各界的關注,政府和食品餐飲企業也對食品安全越來越重視。作為蘇州餐飲界龍頭企業之一的得月樓,一直將食品安全放在工作的第一位。經和江蘇省農業產業化龍頭企業、蘇中地區最大的水產品集散地、揚州唯一水產品出口加工企業、《揚州市水產品冷鏈物流服務規范》地方標準起草單位江蘇戚伍水產發展股份有限公司(江蘇戚伍萬噸級冷鏈物流中心)合作,為得月樓提供符合國家綠色食品A級產品標準的各類水產品。得月樓同時還擁有1000畝蔬菜生產、保障的綠色蔬菜基地。從而為得月樓向顧客提供高質量菜肴,提供了有力的保證。
    1、蘇州市蘇越農業新技術開發應用有限公司(得月樓綠色無公害農產品直供基地) 成立于1998年,以生態學原理為指導,以農業循環經濟為模式,種植業、養殖業、加工業有機結合,按照綠色食品和無公害農產品生產標準組織實施生產,與市農科所緊密合作對農產品生產實行嚴格監控和檢測。蔬菜種植、肉雞養殖及凈菜加工達到中國檢驗認證集團質量認證。
  1999年起建設得月樓綠色產品直供基地,全面實行從土地到餐桌全程質量控制。2002年通過省無公害產品生產基地認定。2006年經農業部農產品質量安全中心審定,該獲證單位生產的產品符合無公害農產品相關標準要求。

 

2、江蘇戚伍水產發展股份有限公司是江蘇省農業化重點龍頭企業,江蘇省漁業產業化成長型骨干企業,是揚州市目前唯一的水產出口加工企業,其產品已獲得江蘇省名牌農產品稱號。公司占地面積4萬平方米,已建廠房、冷庫2.2萬平方米、冷庫庫容1.2萬噸。企業注冊資本1158萬元,固定資產7380萬元。連續多年評為AAA級銀行資信等級。
    為確保產品質量,公司先后建成10萬畝高郵湖天然綠色水產品生產基地,在全國羅氏沼蝦標準化示范區三垛園建立了5000畝出口羅氏沼蝦養殖基地。通過國家綠色食品發展中心和HACCP認證程序,青蝦、蝦仁、銀魚、蟹粉產品,獲得國家綠色食品發展中心頒發的A級產品“綠色證書”。2006年經國家出入境檢驗檢疫局審查驗收取得國家衛生注冊證,產品正式對外出口。2007年通過了QS質量管理體系認證(B級)。
    公司率先通過HACCP(危害分析與臨界控制點)食品安全質量體系認證,GMP認證(良好操作規范)等管理技術,中心冷鏈物流運用信息化ERP系統、信息化商務平臺的管理技術與方法,加強產品質量監控和可追溯體系建設,實現果蔬、食品、水產品等生鮮農產品從產地到銷地的商品實名制(身份證制度)的一體化冷鏈物流運作模式,提高農產品在冷鏈流程、冷藏運輸、冷凍貯存、批發交易、配送加工、銷售終端、質量管理、召回求的可控性和安全性,也是維護農產品集中收購、季節收購的價格穩定和反季節抑制農產品市場價格,促進農業增效,農民增收的重要實施和有效手段。
    目前年產各類水產品加工制品2800噸,出口產品檢驗檢測指標達46項,出口無一例超標事件。“戚伍”牌水產品已被認定為江蘇省名牌農產品和最受消費者信賴的優質農產品,并通過冷鏈物流網絡建設,在全國10多個省市建立了營銷窗口,在上海、蘇州、南京、北京建立了物流配送中心,是蘇州得月樓綠色水產食品加工基地。
 

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